【ダークシェリーのフルーツ、塩味、キャラメルとヘザー、クレームブリュレ、甘いザクロ】ハイランドパーク 2005 18年 シグナトリー(オークニーHP表記) 55% 700ml

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シグナトリー社は高いコストパフォーマンスを誇り、根強い人気の老舗ボトラーです。

 

 

 

1stフィルオロロソシェリーバット熟成

 

 

 

<海外テイスティング>

 

 

香り:ダークシェリーのフルーツ、海の香り、わずかに塩味があり、軽いスモーキーさが織り交ぜられた非常に複雑な香り。素晴らしい!キャラメルとヘザーの香りが加わります。背景にオークのスパイスの香りが漂います。

 

味 :野生のベリーと黒ブドウの風味が最初に口の中に広がります。その後に煙とさまざまなスパイスの香りが続きます。クレームブリュレ、少しナッツ風味、軽いシナモン風味もメニューに載っています。ジェットコースターのような味わいは、甘いザクロとほのかなオレンジの風味で終わり、後味が始まります。

 

余韻:長く続き、よりスモーキーになり、最後にシェリーの香りが残ります。

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