以下、輸入元資料
キルホーマン蒸溜所:2005年、アイラ島に124年ぶりに設立された「ファームディスティラリー(農場型蒸溜所)」です。蒸溜所の近隣に広がるピート(泥炭)を生かしてつくられる個性的なスモーキーウイスキーは、多くのウイスキーファンを魅了しています。
アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの13年熟成です。
1stフィルバーボンバレル熟成。
<輸入元テイスティング>
香り:灰を含んだスモークが広がり、奥から金平糖やレモンピール、バニラクリームが続き、ほのかにオークやグラッシーさを感じます。
味 :想像以上に柔らかく滑らかで、ハチミツの心地よい甘味と共にピートスモークが混ざり合い、皮をむいた黒ブドウのジューシーな甘味や甘酸っぱいアプリコットへと変化して行きます。
余韻:ビターオレンジのドライなほろ苦さにわずかな塩味が加わります。
総合:ハチミツ、フルーツ、ピートスモークがバランス良く調和した柔らかな味わいのシングルカスクです。