ザ　シングルモルツ　オブ　スコットランドは、2005年にスタートしたエリクサーディスティラーズを代表するメインブランドで、蒸溜所の個性が良く表れた原酒を厳選してボトリングしています。

代表のスキンダー・シンと優れた官能力を持つことで業界でも有名な同社のバイヤー、オリバー・チルトンが、入念なテイスティングによって選び抜いた樽をシングルカスクや数樽のスモールバッチでボトリングした人気シリーズです。

ホグスヘッド熟成。

＜エリクサーディスティラーズ社：テイスティング＞

香り：軽やかな焚き火の煙にカスタードやマジパンが混ざり合い、奥からシトラスのアロマが現れます。

味　：熟したリンゴ、バーベキュースモークが豊かに広がり、ブラックベリー、オリーブが続きます。